Fahrbarer Tortenkühlturm mit Kristallglasaufbau, eingebautem Kälteaggregat und elektronischer Microprozessorregelung. Automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung. Hervorragende Ausleuchtung der Präsentationsflächen durch Leuchtstoffröhren. Gleichmäßige Luftverteilung durch Umluftkühlung. Bronzefarbener Alumiumaufbau mit Thermoglasaufbau.

Temperatur: +4°C bis +10°C bei bei max. +30° C/55% rel. LF.

Luftfeuchtigkeit: ca. 75%.

Abmessungen in mm:

Umluftkühlvitrine mit eckigem Glasaufbau zum Kühlen von Kuchen, Torten und Snacks. Die Glasböden sind für eine bessere Präsentation schräg einstellbar.

Klassifizierung: 3M2; Warentemperaturen: -1°C bis 7°C bei 25°C/60% rel. LF.

Luftfeuchtigkeit: ca. 70 bis 85%.

Gewerbliches Gerät zum Einbau in ortsfeste Lebensmittel- und Ausgabetheken.

AUSFÜHRUNG:

Aufbau, Warenauslage und Innenwanne bestehen komplett aus Edelstahl, Werkstoff 1.4301. Innenwanne mit bündig eingezogener Abflussverschraubung 1 1/4” und reinigungsfreundlichen Hygieneecken gefertigt. Isolierung aus Polyurethan druckgeschäumt. Innerhalb der Wanne befinden sich ein großzügig bemessener Umluftverdampfer mit beschichteter Oberfläche sowie leise

laufende Niederspannungsventilatoren (12V DC) zur Luftumwälzung. Oberhalb des Umluftverdampfers ist eine Warenauslage aus geschliffenem Edelstahl, Werkstoff 1.4301, angeordnet. Zur Reinigung des Wannenbodens ist die Warenauslage mit Umluftverdampfer und Ventilatoren hochschwenkbar und in der oberen Position über Gasdruckfedern selbsthaltend. Für eine einfache Reinigung des Verdampfers lässt sich dieser von der Warenauslage nach unten klappen (MOVEDOWN-FUNKTION). Nach dem Wegschwenken der Warenauslage ist der hintere Wannenbereich für eine Reinigung leicht erreichbar (MOVE-AWAY-FUNKTION).

Kundenseitig mit eckigem Glasaufbau aus Sicherheitsglas.

Unterhalb der Kühlwanne ist eine digitale Abtau- und Temperatursteuerung montiert. Für verschiedene Lebensmittel sind zwei Luftgeschwindigkeiten wählbar. Die Steuerung kann für die Montage in die Möbelfront herausgenommen werden (Leitungslänge ca. 1 mtr).

Bedienseitig mit Schiebetüren aus Isolierglas, zur Reinigung leicht aushängbar (ohne Bodenschiene)

Zur einfachen Reinigung kann die Frontscheibe herausgeschwenkt werden. Die Seitenscheiben und die Einlegeböden bestehen ebenfalls aus Sicherheitsglas. Für eine gute Ausleuchtung ist oberhalb von jedem Warenboden eine geschützte Leuchtstofflampe (Lichtfarbe standardmäßig weiß) montiert. Die Warenböden sind für GN-Maße geeignet. Einfacher Einbau durch Einhängerand.

AUSFÜHRUNG KÄLTEAGGREGAT:

Das Kälteaggregat befindet sich in einem Edelstahlgehäuse unterhalb der Kühlwanne. Für Servicezwecke ist es leicht herausziehbar. Als Kältemittel wird das umweltfreundliche R134a eingesetzt.